Eschwege | Für die diesjährige Interkulturelle Woche haben die Teilnehmerinnen der Qualifizierungsmaßnahme TQ Plus Hauswirtschaft einen besonderen Nachmittag gestaltet, der verschiedene Kulturen kulinarisch erlebbar machte. Im Mittelpunkt standen traditionelle Gerichte und Getränke aus Äthiopien und der Ukraine, die die Gäste auf eine Reise in ferne Länder mitnahmen – ganz ohne die Stadt zu verlassen.

Ein Highlight des Nachmittags war der äthiopische Kaffee, der nach authentischem Verfahren zubereitet wurde. Die Teilnehmerinnen begannen mit einem der wichtigsten Schritte der Kaffeezeremonie: dem Rösten der Kaffeebohnen. Auf einem Gaskocher wurden die noch rohen Bohnen in einer Pfanne langsam erhitzt, bis sie das volle Aroma entfalten konnten. Der intensive Duft von frisch geröstetem Kaffee verbreitete sich schnell im Raum und sorgte für eine einladende, heimelige Atmosphäre. Auch für das leibliche Wohl war gesorgt, und die ukrainische Küche bereicherte die Kaffeetafel mit traditionellen Speisen. So wurde der klassische ukrainische Honigkuchen, der sogenannte „Медовник“, gereicht – ein saftiger, süßer Kuchen, der mit Honig zubereitet wird und besonders durch seine würzigen Noten besticht. Daneben durften Blinis, die kleinen Pfannkuchen, die oft mit herzhaften oder süßen Beilagen genossen werden, selbstverständlich nicht fehlen.Die Gäste konnten während des Nachmittags nicht nur die unterschiedlichen Geschmäcker und Düfte erleben, sondern kamen auch ins Gespräch über die kulturellen Hintergründe der Gerichte und die Bedeutung von Traditionen. Dieser Austausch machte den Nachmittag zu einer gelungenen Mischung aus kulinarischem Genuss und kultureller Bildung. Insgesamt war es ein sehr gelungener Nachmittag, der nicht nur Gaumenfreuden bereitete, sondern auch eine Brücke zwischen verschiedenen Kulturen schlug. Ein herzliches Dankeschön an die Teilnehmerinnen der TQ Plus Hauswirtschaft für ihre engagierte Vorbereitung und die Schaffung eines unvergesslichen interkulturellen Erlebnisses!